Grégory Allaert est fondateur, guitariste et chanteur du groupe de rock "Les Biskotos". Compositeur des musiques des spectacles de Pierre Delye, il l' accompagne et fait swinguer ses mots.
On le retrouve dans plusieurs livres CD : « Les aventures de Petit Bonhomme » (de Pierre Delye, ill. Martine Bourre et Cécile Hudrisier. Didier jeunesse, 2011), « Sssi j'te mords... » et « Les musiciens de la Nouvelle Brême » (de Pierre Delye, ill. Cécile Hudrisier. Didier jeunesse, 2016)